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            蔬菜行業信息

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            番茄配送保鮮秘訣,不是所有送菜公司都懂的

            說到番茄,大部分人想到的就是番茄炒蛋了,所以說番茄是人們再熟悉不過的蔬菜了,也是必不可少的蔬菜。不管是個人家庭、還是超市、飯店、單位食堂等都有番茄的需要,我們作為送菜公司,也經常配送很多番茄的訂單,這個過程,保鮮是至關重要的。

            番茄的表皮比較薄,而且番茄本身的水分也非常多,所以非常容易腐爛、壞掉。一方面是成本問題,一方面是配送質量問題,番茄作為需求量最大的蔬菜之一,我們送菜公司是必須要解決番茄保鮮這個問題的,很多和佳惠鮮合作過的單位都知道,從佳惠鮮這里訂購配送的番茄質量都是非常好的,損壞率極低,保鮮程度很高,如何做到的呢?

            首先,想要長期貯存番茄,必須要選擇優良的品質,要選擇抗病性強,皮厚,壁厚,果型中等的番茄進行貯藏。采摘番茄的時候不要選擇靠近地面的番茄,也不要選擇頂部的番茄,前者容易攜帶地表細菌,后者果實不飽滿。采摘的時候不要采開裂的番茄和有蟲眼的番茄,采摘完成之后要進行一次挑選,挑選出最符合貯藏條件的番茄進行貯藏。

            接著,采摘完成后要盡快整理好,放在陰涼通風的地方,然后預冷24-30小時。一般的標準是,貯藏中的番茄沒有出現萎蔫的現象,入袋之后不結露。

            其實,每種蔬果都有自己獨特的個性和特點,所以每一種蔬菜在配送之前要做很多工作,要把握好采收的時間,要避免蔬果在采收的過程中出現的損傷,要及時的散熱預冷,要徹底的滅菌防腐,保證蔬果的新鮮。不僅是番茄,很多蔬菜瓜果等食品,佳惠鮮的保鮮工作都做得非常好,以配送的質量來博得客戶的信任和喜愛,也應證了那句話,只有用心做配送,才能成功。

            點擊: 發表時間:2020-06-21 21:23 分享到:

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