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            深圳蔬菜配送公司 - 佳惠鮮歡迎您! 專業從事有機蔬菜配送,綠色健康食材,誠信經營,保證質量。
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            蔬菜行業信息

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            佳惠鮮配送食材質量管理具體事宜

            現在什么都講究質量,更何況是吃進肚子里的食材,直接關乎人體健康安全。作為蔬菜配送公司,佳惠鮮要保證食材的來源可靠、蔬菜新鮮、肉類食品具有檢驗檢疫證明,具體事宜如下:

            一、自有基地

            從目前的大部分蔬菜流通來看,通常早上采摘的蔬菜要到下午才能等到收購商,再配送到達客戶手中,中間可能要經歷36個小時以上,長時間的配送流程對蔬菜的新鮮和質量會有很大影響。為解決此類問題,佳惠鮮通過農業合作社和自有農場,保證在規定時間內對蔬菜進行采摘、收貨檢驗,然后由專業冷藏車運送至加工車間,最大限度上保證了蔬菜的新鮮。

            二、產品標準管理

            1、設備標準化:使用折疊式塑料周轉筐,代替紙箱、泡沫箱等,方便蔬菜標準化管理;
            2、裝筐標準化:食材經過分揀、加工、稱重后,按照嚴格的裝框和擺放標準,裝入經過清洗和消毒的周轉筐。比如瓜類的擺放:裝框時食材高度不能高于菜筐,以便扣上鐵環,防止菜筐疊放造成損壞。擺放瓜類時每層頭尾交叉,層與層之間交叉擺放,保證整齊有序;
            3、擺放標準化:分揀加工間每日清洗、消毒,并保持低溫。所有原料保持“隔墻離地,分類分區放置,防止交叉污染;
            4、“先進先出”原則:各種原料都保持最低庫存,確保原料的新鮮。通過標準化的產品管理,佳惠鮮才能大大降低蔬菜的損耗,保證了蔬菜的新鮮。

            三、配送過程管理

            1、人員管理:駕駛員須具備配送部相應車輛的有效證件和健康體質;行車前須認真對車輛進行檢查(包括:機油、油料、輪胎、外觀、車燈等),確保行車安全;駕駛員行車中須嚴格遵守交通規則;配送人員須服從配送部門的調度安排;在實施配送中,應對配送物品輕拿輕放,避免物品損壞;
            2、車輛管理:車輛維修保養,駕駛員須先報公司行政主管批準,同意后按指定地點維修保養;未經公司同意,車輛一律不得外借,更不準公車私用;愛護車輛,保持車輛駕駛室、車廂的外觀、內部整潔干凈,車輛相關證件隨車攜帶完整;
            3、工作規范:著裝標準整潔,保持個人清潔衛生,樹立、維護良好的個人和公司形象;尊重客戶,盡量滿足客戶提出的要求,對客戶提出的問題有問必答,耐心細致解釋,對客戶的一些失禮言行,要克制忍耐,不與客戶爭執頂撞。

            對于每一個蔬菜配送公司來說,最大的挑戰就是食材的運輸,運輸效率決定食材的新鮮程度。關于佳惠鮮,會對訂單實現信息化管理,并由專業物流團隊設計了配送線路,冷鏈配送,并且保證蔬菜一路新鮮暢通。

            點擊: 發表時間:2020-06-15 19:03 分享到:

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