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            食品驗收標準

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            食品驗收標準

            佳惠鮮農副產品配送有限公司,經過多年的探索和實踐,依照食品安全相關規定和產品特性,并廣泛征求業內專家意見,在行業內庇先建立了一整套科學嚴謹的新鮮蔬菜、瓜果、肉類、食用油等農副產品驗收標準。

            1. 魚肉類驗收標準

              【豬肉類】:定點供應,供貨商具備屠宰資格及加工能力;有當日檢疫證,肉體印檢疫章;指壓反彈迅速,無滲與液無異味,無寄生蟲;肉質緊密,肌體結實,肉色淡紅。豬肉類驗收標準配圖
              【家禽類】:定點供應商,有當日檢疫證;肉質深紅,質地緊密,脂肪呈白色或淡黃色,肉質細膩;肉體結實,彈性足,無粘液,無滲出液;肉臟清掏干凈。家禽肉類標準圖片
              【牛羊肉】:定點供應,有當日檢疫證;牛肉色澤棕紅,彈性足;無寄生蟲;肉質柔軟光滑,無腐臭變質異味;宰殺后3小時送貨到位;羊肉色澤暗紅,纖維細軟,肌間少脂肪。牛羊肉驗收標準
              【海鮮類】:定點供應商,有當日檢疫證;肉質深紅,質地緊密,脂肪呈白色或淡黃色,肉質細膩;肉體結實,彈性足,無粘液,無滲出液;肉臟清掏干凈。魚類驗收圖片
            2. 蔬果類驗收標準

              【葉菜類】:葉鮮嫩肥厚,形態完整;葉面光滑,枝葉有彈性;無蟲蛀蟲卵,表皮無斑點,無腐爛變質;農藥殘留物不超標。 葉菜類驗收標準
              【瓜果類】:果皮完整,色澤鮮亮,果實飽滿,水分充足,蒂部不干枯,成熟適度;表皮無斑點、腐爛,無蟲咬破傷及霉點。 瓜果類標準圖片
            3. 谷物類驗收標準

              看其品質及干濕度。發霉、長毛、濕度含量過大及有雜質和摻假的不許入庫。 谷物類質量標準
            4. 大米類驗收標準

              顆粒飽滿均勻,顏色純正有光澤;干爽無雜質,無霉變、異味、染色,表面無油污。 大米驗收標準
            5. 凍品類驗收標準

              符合國家規定的質量衛生標準;包裝完整;凍品內不能有過多冰塊;包裝盒或標簽上的信息完整、清晰;食品內容和重量必須與包裝上表明的完全一致。 冷凍食品驗收標準
            6. 食用油驗收標準

              具備食用油類特有氣味、無異味;色澤鮮明(豬油白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色、色拉油為無色)、品質正常的油脂透明度高。 食用油驗收標準